Ovo atinge menor preço de 2025 em abril após recordes nas cotações, aponta centro de pesquisas da USP

De acordo com a Cepea de Esalq de Piracicaba (SP), as citações da caixa de ovo vermelho com 30 dúzias caíram quase 12% entre 1 e 30 de abril. Os preços dos ovos caem após a onda de calor Claudia Ascio/G1 os preços dos ovos registrados no final de janeiro de 2025 Claudia Ascio/G1 após cotações altas desde janeiro, com aumentos de até 40%, os preços dos ovos caíram no final de abril e atingiram o menor nível do trimestre deste ano, nas regiões produtora do Brasil do Brasil. Os dados são do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA) do campus da Universidade de São Paulo (USP), Piracicaba (SP) e foram publicados no boletim de sexta -feira (2). Os agentes setoriais consultados pelo Centro de Pesquisa nas regiões de Bastos (SP), Belo Horizonte (MG), Recife (PE), Greater São Paulo (SP), Santa Maria do Jequitibá (ES), feriados da Páscoa e Firadetes comprometeram o desempenho das vendas de proteínas. “Além disso, o final do mês, um período geralmente marcado pelo menor poder de compra da população, também influenciou a redução da demanda. Em alguns quadrados, o aumento dos inventários intensificou ainda mais a pressão sobre as cotações, especialmente os ovos vermelhos”, diz os pesquisadores da CEPEA. A perspectiva de que os preços começaram a diminuir após a Quaresma se materializou. Durante esse período, devido à redução típica no consumo de carne, é comum verificar o aumento da demanda de ovos, o que também afeta os preços das proteínas. Mas depois da Páscoa, é comum os preços recuarem. PREES: Entre 1 e 30 de abril, a citação dos ovos vermelhos caiu mais de 10% no atacado na região produtora de Santa Maria de Jetibá (ES), de R $ 226,99 a 204 a caixa com 30 dúzias. Em fevereiro, o produto custou R $ 276. Na região de Bastos (SP), o preço da caixa de ovo vermelho passou de R $ 220 para R $ 200 entre 1 e 3 de abril de 2025. E na Grande São Paulo, a cotação diminuiu de R $ 227 para R $ 200 no mês. Na Recife Producing Square, os preços do Red Egg Caixa passaram de R $ 206 para R $ 182, uma queda de 11,6% entre o primeiro e o último dia de abril. Em Minas Gerais, os preços dos ovos vermelhos caem de US $ 235 para US $ 209 na caixa. Pressão por descontos em março após o aumento dos aumentos de preços, com quase 40% de alta no início de 2025, os preços dos ovos no mercado brasileiro recuaram no segundo semestre de março em quadrados acompanhados pela CEPEA. “A pressão para conceder descontos para negócios aumentou devido à queda típica de demanda durante esse período do mês”, diz Cepea. “Por outro lado, alguns agentes afirmam que as fazendas nas fazendas são equilibradas, sem reduções intensas de valores”, acrescenta. Como resultado, a intensidade dos baixos variou de acordo com as regiões pesquisadas pelo CEPEA. Veja, abaixo, os valores nas regiões consultadas pela Cepea: Preço/ Caixa de ovos com 30 dúzias de produção de ovos para ovos para consumo, números consolidados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) revelam que, em 2024, o volume atingiu 3,83 bilhões de dólares, 11,5% em relação ao ano anterior e um novo registro. No mercado doméstico e registros de alcance em citações entre fevereiro e início de março de 2025, nas regiões produtoras acompanhadas por Cepea. A onda de calor refletida no custo de produção e na qualidade e durabilidade dos ovos, reiteram os pesquisadores de Cepea. Associado a isso, a baixa disponibilidade de proteína no mercado doméstico e a demanda acalorada explicaram a redenção da proteína no período. Receba no WhatsApp News da região de Piracicaba Preço: em menos de 15 dias, a cotação do ovo vermelho aumentou quase 24% no atacado na região produtora de Santa Maria de Jetibá (ES), de R $ 223 uma caixa com 30 dúzias a R $ 276 entre 7 e 20 de fevereiro. Na região de Bastos (SP), o preço da caixa de ovo vermelho passou de R $ 226 para R $ 241 entre 7 e 20 de fevereiro. E na Grande São Paulo, o preço aumentou de US $ 230 para US $ 250 em menos de 15 dias. “Embora as vendas tenham diminuído a velocidade, como é típico durante esse período do mês, a oferta baixa ainda suporta preços em quadrados acompanhados pela CEPEA. […] “As médias são registros diários reais da série Center. Os dados foram esvaziados pelo índice de preços gerais de janeiro de 2025 (IGP-DI)”, diz ele. Entre 12 e 19 de fevereiro, as citações do ovo branco em Santa Maria de Jetibá (ES) avançaram 1,1% para R $ 236,21 em 19 de fevereiro. Os preços dos ovos vermelhos aumentaram 5% no segundo semestre de fevereiro. O mercado de ovos emprestados é monitorado pela CEPEA desde 2013. O pesquisador do Setor do Centro de Estudos, Claudia Scarpelin, explica em um artigo publicado no site da instituição que: “Historicamente, os preços seguem uma alta tendência sazonal no período anterior à emprestação. Os custos de produção, de acordo com o pesquisador, em 2024, os custos dos principais insumos da atividade, como milho e farelo de soja, aumentaram, enquanto a queda nos preços dos ovos comprometeu a lucratividade dos produtores. Sem mencionar a necessidade de investir em espaços condicionados a ar. “Além disso, outros custos, como embalagens, também pressionaram a cadeia de produção. Diante desse cenário desafiador no ano passado, os produtores enfrentaram margens reduzidas. Agora, em 2025, com menos disponibilidade de ovos, era possível passar nesses reajustes mais intensamente para as citações”, disse ele. Os ovos ficam mais caros na reprodução de fevereiro/EPTV Gisele Neri Zootechnist, consultado pela EPTV, afiliado à Globo a Piracicaba e região, explica que, quando a galinha começa a sentir calor, a produtividade do animal diminui. “O frango coloca menos ovo com o calor e o ovo que as botas têm menos qualidade, inclusive devido a problemas metabólicos. A casca de ovo é mais fina. Com isso, o produto quebra mais facilmente durante o manuseio e o transporte. O produtor, na fazenda, já começa a perder mais ovos”, diz ele. Deaisy são insumos mais caros, as entradas também são mais caras, o que também reflete os custos para o produtor. “A base da alimentação de frango é o milho e o farelo de soja”, diz o Zootechnist. De acordo com os dados do CEPEA, a cotação de milho aumentou 12% em fevereiro, em comparação com o mês anterior, fechando a R $ 83,62. O calor afeta a produção nas fazendas e os aumentos de preços dos ovos já tinham altos no mercado doméstico no início de fevereiro de 2025. Na região de Bastos (SP) e Greater São Paulo, as citações tiveram até 8,2% no dia 7, segundo o relatório da Cepea. O preço comercial do caixa, com 30 dúzias de ovos, excedeu US $ 235 em algumas regiões produtoras. Confira a tabela abaixo no relatório. No início do mês, o avanço das citações estava ligado ao aumento gradual da demanda por proteínas e oferta limitada. A demanda deve manter aquecida, de acordo com a instituição, devido ao período de pagamento de salários e ao retorno às aulas da escola. “As elevações nos primeiros dias de fevereiro já excedem as observadas no primeiro mês de 2025. Segundo os funcionários consultados pela CEPEA, há relatos de dificuldades para atender à demanda de clientes regulares em várias regiões, enquanto a busca de novos compradores também aumentou”, diz o Centro de Estudo EsalQ-USP. Brotos de preços de ovos: Entenda a crise que atinge o Brasil e as imagens Getty dos EUA por meio dos preços dos ovos da BBC, começaram o ano, pois apontavam as pesquisas de Cepea. Segundo o Centro de Pesquisa, as baixas no início de janeiro foram o resultado da combinação de enfraquecimento da demanda e do estoque aumentou. Mas a partir do dia 24, o cenário mudou. No final de janeiro, o ritmo das vendas já estava quente no mercado doméstico na última semana de janeiro, quando os preços dos ovos registraram até 20% na produção de quadrados acompanhados pela Cepea. – Fallier mais, abaixo. A disponibilidade de proteínas é mais controlada como um reflexo da demanda por atacado e varejo. As fazendas estão se preparando para aproveitar a demanda de ovos na Quaresma em 24 de janeiro, as citações da caixa de ovo vermelho com 30 dezenas excederam R $ 183 em Espírito Santo. Na região de Bastos (SP), atingiu R $ 171 os ovos vermelhos e brancos R $ 149. A combinação de oferta restrita e demanda acalorada explica o cenário de aumento nas citações. Produtores e distribuidores passam a enfrentar dificuldades para atender a todas as solicitações, de acordo com informações do relatório do CEPEA. “Além da maior demanda por proteínas, um reflexo do crescimento de vendas por atacado para fornecer atacado e varejistas, a disponibilidade de produtos também é mais controlada”, diz Cepea. Os agentes consultados pela CEPEA relatam que o descarte mais antigo da pista influenciou a redução da oferta doméstica. Leia mais ‘Crise dos ovos’ nos EUA tem relatos de roubo de carga e uma dúzia a US $ 60, incêndios em preços de ovos: entenda a crise que atinge o Brasil e os EUA mais de 40%: por que o preço do ovo atirou no Brasil? Granja em Bastos produz 20% de todos os ovos consumidos em vídeos de TEM/reprodução de TV Brasil: Tudo sobre Piracicaba e Região Veja mais notícias da região em G1 Piracicaba



Fonte g1